一斤豆腐的成本和利润，开一家家庭豆腐作坊，一般夫妻两个人就可以。黄豆一般算在2.3-2.5，一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右的，一斤豆腐是卖2.5一斤，去了黄豆成本以及水电杂费用，一斤黄豆的利润是在4-4.5元左右的。如果说一天能卖出50斤黄豆的豆腐，利润是在200元每天。嫩豆腐一斤黄豆可以出产在4.5-5斤左右的。还有豆腐泡，豆腐干，豆腐皮可以做，一般豆渣可以出来水电费，油皮可以出来杂费。做豆腐家庭作坊的话投入小，回报快

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目前豆制品行业是一个朝阳行业，很有前景的一个行业。首先，用机器做豆腐比手工制作更加的方便。手工制作豆腐工艺太繁琐，而且费时费力，远远没有豆腐机做出来的豆腐生产效率高。而用机器做豆腐只需要启动机器就可以轻松解决制作豆腐的其他步骤，不用耗费那么多的人力、物力，实现了机器化的生产运作步骤。

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